Spargelzeit in der Villa

Zu Beginn ein Glas Sekt
Allendorf Pinot Rosé - ein Traum in Rosa 0,1 l 6.50 €
Spargel-Ruccolasalat mit hausgebeizten Lachs und Tomaten-Dressing 12.50 €
Duett von grünen und weisen Spargel mit geräucherter Wisperforelle an Meerrettichsoße 14.50 €
Spargelcremesuppe mit feinen Kräutern und Croutons 5,50 €
½ Pfund deutscher Stangenspargel
- mit rohem und gekochtem Schinken 19,50 €
- mit gebratener Kalbsleber 23,50 €
- mit Rinderfilet und Morchel Sauce 25,50 €
- mit gebratenem Lachsforellenfilet 21,50 €
Dazu servieren wir neue Kartoffeln, zerlassene Butter oder Kräuterfrischkäse
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