Spargelzeit in der Villa


Zu Beginn ein Glas Sekt

Allendorf Pinot Rosé - ein Traum in Rosa 0,1 l 6.50 €

Spargel-Ruccolasalat mit hausgebeizten Lachs und Tomaten-Dressing 12.50 €

Duett von grünen und weisen Spargel mit geräucherter Wisperforelle an Meerrettichsoße 14.50 €

Spargelcremesuppe mit feinen Kräutern und Croutons 5,50 €

½ Pfund deutscher Stangenspargel

- mit rohem und gekochtem Schinken 19,50 €

- mit gebratener Kalbsleber 23,50 €

- mit Rinderfilet und Morchel Sauce 25,50 €

- mit gebratenem Lachsforellenfilet 21,50 €

Dazu servieren wir neue Kartoffeln, zerlassene Butter oder Kräuterfrischkäse


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