Unsere kulinarische Empfehlung zur Saison




Premium Matjesfilet in der Villa

Als Aperitif ein

Alt Limburger „St. Georg“ Dunkelbier 0,33 l 3,60 €

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Geräuchertes Matjesfilet auf getrüffelten Spargelsalat

mit Frühlingslauch und pikantem Schmand

Dazu servieren wir neue Kartoffeln.

16.50 €

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Premium Matjesfilet

an einer Ingwer Creme Fraiche, mit roter Bete und glacierten Birnenspalten

Dazu servieren wir neue Kartoffeln.

16,50 €

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Unsere Matjes Klassiker:

Matjesfilet „Hausfrauenart“

Matjesfilet mit einer fein abgeschmeckten Sauce von Kräutern, Saurer Sahne,

Schmand, Essiggurken, feinen Zwiebeln und Äpfeln

Dazu servieren wir neue Kartoffeln.

15,50 €

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Pikantes Matjestatar mit krossen Kartoffelplätzchen

verfeinert mit Schnittlauch, roten Zwiebeln und Creme Fraiche

17,50 €


Wir freuen uns auf Sie!

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