Silvestermenü 2023/2024 (ab 18.00 Uhr)

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Ein kulinarischer Gruß aus der Küche zu Silvester

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Terrine vom Havelzander und Lachs aus dem Aromarauch

an pikanten Wintersalaten mit Honig-Senf-Dressing

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Tomaten-Essenz mit getrüffelten Ravioli

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Mariniertes Seezungenfilet in der Kartoffelkruste auf Kaviarschaum

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Duett vom Kalbsfilet und Riesengarnele

auf Rosmarin-Limetten-Jus, dazu servieren wir Polentanocken

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Dessertvariation „Sankt Silvester“

 

89,50 €